云浮市新兴县凌丰新成厂车间内，质检员崔媚红正在仔细检查不锈钢餐厨具各种半成品，并与生产工人交流产品细节。崔媚红来凌丰新成厂已有7年，她说：“新兴不锈钢产业生产很稳定，工资待遇也挺好，在这里上班感觉心里很踏实。”

    崔媚红的日常是新兴不锈钢产业从业人群的一个缩影。许多本地居民在这里开始了人生逐梦之旅。

    新兴，是粤北地区一座特殊的小县城。这座无钢铁资源禀赋、曾以农业为主、工业基础薄弱的县域，不产钢材，却占据欧美高端锅具市场半壁江山，每两件欧美高端不锈钢餐厨具，便有一件来自新兴。

    从依托国际大牌“贴牌出海”，到培育出凌丰、万事泰、欧德罗、欧亚、德纳斯等一批行业龙头企业；从零散作坊来料加工，到建成金属智造产业集群、省级高新技术产业园区，不锈钢产业展现蓬勃生机。四十载深耕不辍，新兴以一口小小不锈钢煲，实现“无中生有、从小到大、从大到强”的产业逆袭，打造出全国最大的县级高端不锈钢餐厨具生产和出口基地，既彰显广东本土企业的发展韧劲，更生动诠释了“广货行天下”的发展理念。

    ●南方日报记者 方镇彬

    乘风而起

    小县城打拼出大产业

    作为典型的传统农业县，新兴矿产资源总体储量较少、比较零星，工业底子薄弱，并不具备发展不锈钢产业的先天优势。但凭借毗邻珠三角的区位优势和敢闯敢拼的实干特质，新兴抢抓改革开放的时代红利，亮出“无中生有”的打法，走出了一条独特的不锈钢产业发展之路。

    1984年，新兴县农机二厂对接香港腾达五金厂签订新兴县第一个不锈钢制品来料加工合同，拉开新兴不锈钢产业发展序幕。产业起步之初，企业体量小、链条短、品类单一，仅能承接造型简单的不锈钢碗、碟、杯等加工业务。面对产业短板，新兴摒弃遍地开花式的品类扩张，锚定不锈钢高端餐厨具细分赛道深耕细作、久久为功。

    乘着改革开放的春风，新兴不锈钢产业快速集聚成长。20世纪90年代末，全县不锈钢餐厨具企业增至30家，规上企业21家，年产值突破20亿元，占全县工业总产值36%，外贸出口额接近8000万美元，占全县外贸总量80%以上，顺利完成从“作坊加工”向规模化制造跨越。

    凌丰集团董事、凌丰家品高级副总裁、凌丰新成厂总经理唐波涛在不锈钢餐厨具产业打拼多年。据他介绍，新兴抓住改革开放的机遇，在不锈钢产业上不断深耕细作，从技术工艺到产品革新，不断迭代，由于品质稳定和强大的规模效应，产业链不断做大做强，并一度引领业界发展风向。

    历经40年迭代培育，如今新兴不锈钢产业根基愈发稳固，全县集聚上下游配套企业100余家，涌现凌丰、万事泰、三A、欧亚、德纳斯等知名企业，在产销、设备、工艺、管理、品牌等方面都处于国内外同行业领先地位。本地产业链供给率超80%，构建起“1主园+3分园”的产业集聚格局，园区总面积达2.48万亩，成功创建省级高新区，2025年园区工业产值突破170亿元。目前，当地不锈钢餐厨具产品涵盖2000余个品类，远销全球100多个国家和地区，在西欧市场上更是享有“新兴煲”之美誉，并先后斩获“中国不锈钢餐厨具之乡”“国家餐厨用品外贸转型升级示范基地”等国字号招牌，成为全国不锈钢餐厨具产业的单项冠军。

    踏浪而行

    从传统工艺到工业机器人作业

    如果说新兴敢为人先的闯劲，成就了新兴不锈钢产业的从无到有，那么精益求精的创新定力，则推动产业实现了从规模扩张到质量跃升的质变。近年来，新兴落实广东省加快传统产业优化升级的意见，实施制造业重点产业链高质量发展行动，持续推动产业向高端化、智能化、绿色化转型，以技术革新破解传统制造瓶颈，提升产业竞争力。

    走进凌丰新成分厂，自动化生产线、工业机器人全程作业，不锈钢制品的冲压、抛光、清洗、烘干等工序全流程自动化完成，智能化改造打破传统生产模式。

    “原本需要一周完成的成品锅制作工序，如今仅需2小时即可完工，单位生产成本下降35%，生产效率提升50%以上。”唐波涛介绍，为推动产业整体升级，新兴积极发挥引导作用，指导凌丰设计研发国内行业首条直列式不锈钢锅具自动化生产线，并带动约70%不锈钢餐厨具企业实行半自动生产线生产，新兴不锈钢产业创新生态持续完善，稳定占据约50%的欧美市场，出口额连续10余年位居全国第一。

    凌丰新成厂技术副总经理梁树权表示，每当技术上碰到困难和瓶颈时，技术团队都会和其他兄弟部门一起，从产品技术到市场需求，汇总多方面问题进行综合后，寻求最佳解决方案，从而不断把产品做得更完善。“比如凌丰压力锅最近几年特别火爆，我们会根据消费主流人群，在工艺和产品创新上不断突破，以满足消费者需求。”

    近年来，新兴持续推动不锈钢餐厨具产业转型升级，加快推进自动化、智能化、数字化改造，引导企业以科技赋能深耕智造，紧扣市场需求与消费趋势，依托智能生产基础强化研发设计，持续攻关新品，推出创意足、附加值高的产品，打造特色产品线，不断巩固市场竞争主动权。

    目前，全县培育不锈钢行业高新技术企业9家，建成国家级工业设计中心、多级企业技术与工程技术中心，组建产业技术创新联盟，累计斩获授权专利1000余项、国际专利（PCT）2项，拥有中国驰名商标、集体商标等核心品牌资产，创新实力稳居行业前列。

    久久为功

    “金属智造”撑起县域经济脊梁

    长期以来，新兴不锈钢产品凭借过硬品质，长期为双立人、费仕乐等国际知名品牌代工，产品畅销欧美市场，但“两头在外”的发展形式对市场依存度极高，抗风险能力差。面对竞争愈发激烈的国际市场，新兴锚定高端化、品牌化升级方向，政企双向发力、企业抱团出海，全力推动产业从“贴牌代工”向“自主品牌”跨越，让本土智造真正走向全球、享誉全球。

    “展+会”的联动模式成为新兴品牌出海的重要抓手。在第138届广交会上，新兴组织20家本土企业集中亮相，“新兴不锈钢制品专区”凭借高端品质与创新设计收获海外采购商广泛认可，达成意向订单额约6280万美元，较上届增长8.3%。同时，新兴连续承办广东（云浮）RCEP产业合作大会，举办不锈钢餐厨具博览会，常态化组织企业参与“粤贸全球”等境内外经贸活动，引导企业布局跨境电商、直播等新渠道，持续深化新兴县不锈钢“跨境电商+产业带”试点建设，“新兴智造”产品的出海之路越走越宽。

    作为新兴不锈钢餐厨具产业的龙头企业，去年凌丰不锈钢相关产业产值达10多亿元。尽管成绩显眼，唐波涛直言行业面临着各种挑战。面对挑战，凌丰用了三招进行回应：一是不断提升市场开拓能力，包括稳定老客户和开发新客户；二是坚定行业细分方向，尽管凌丰产能越做越大，但一直坚定不移做好不锈钢餐厨具相关产业，不断升级深化不锈钢技术，包括材料、工艺等；三是继续加大自动化、智能化、人工智能AI的投入，以应对员工老龄化问题，不断降低制造成本，进而提升产品竞争力。

    不止于制造业提质升级，新兴立足全省高质量发展部署，积极探索“工业+文旅”融合发展新路径，推动不锈钢产业价值跃升。依托金属制造百亿产业集群优势，打造涵盖欧德罗厨具博物馆、凌丰集团智造工厂等工业载体的工业旅游线路，形成“生产+展示+体验”的新模式，助力县域连续七年入选全国县域旅游综合实力百强县，促进制造业与服务业深度融合、联动发展。

    一口“新兴煲”，深耕四十载，撑起县域经济脊梁。从代工贴牌到自主创牌，从作坊生产到“金属智造”，从县域小产业到全球大市场，四十载久久为功的产业求索，新兴不锈钢产业以实业实干闯出县域特色发展赛道，镌刻下广东实体经济高质量发展的鲜活注脚。

    产业延伸

    “金属智造”跻身六大百亿产业集群

    2025年10月17日至19日，云浮（新兴）第三届金属智造产业暨不锈钢餐厨具博览会在新兴县科创中心举行。这场集品牌展示、产销对接、信息交流与趋势探讨于一体的行业盛会，不仅化身火爆的“品牌秀场”与“采购盛宴”，更以其创新活力与务实合作，生动展现了云浮金属智造产业在深化两化融合、拥抱RCEP机遇、驱动消费升级的背景下，迈向高质量发展的坚实步伐。

    在凌丰集团展区，其重点展示的“基于工业互联网的不锈钢压力锅智控生产线的研发与应用”项目，吸引了众多专业客商的关注。这一通过省级科技成果鉴定的项目，是凌丰集团积极响应国家推动信息化和工业化深度融合战略的缩影。它深度融合“工艺升级+智能装备+信息化”技术，依托工业互联网平台与自主研发，实现了压力锅从成型、处理、装配到检测的全流程智能控制与数字化管理。这不仅在质量、效率与成本端表现优异，更标志着传统不锈钢餐厨具生产模式向数字化、网络化、智能化的深刻变革。该技术的成功应用与推广，目前已在国内多家企业落地见效，为行业转型升级提供了可资借鉴的“凌丰方案”。

    作为行业另一标杆企业万事泰集团，同样以创新为核心驱动力大放异彩。开展首日，其国内版激光钛厨具系列便成为全场瞩目的“网红”产品。运用尖端激光钛技术，该系列产品具备卓越的耐磨、耐腐蚀和健康不粘特性，首次开通新品预售便吸引了大量消费者驻足咨询并签下预订单，现场热度可见一斑。万事泰集团旗下核心品牌“欧德罗”与“慕厨”携全线产品同台竞技，从经典款到高端系列，满足多元化市场需求。同时，迎合现代生活方式的变迁，万事泰重磅推出的咖啡机、奶泡机、手冲壶等咖啡系列小家电，以及便携户外炊具系列，成功吸引了年轻消费者和特定场景用户的关注，展现了企业敏锐的市场洞察力。

    统计数据显示：云浮（新兴）第三届金属智造产业暨不锈钢餐厨具博览会吸引了行业内50多家知名企业参展。现场火爆的人气与高涨的交易意愿，充分证明了博览会的行业影响力与凝聚力。它不仅有效促进了产业链上下游的紧密合作，为新兴县乃至云浮市的高质量发展注入了强劲动能，更持续擦亮了“新兴煲”金字招牌。

    博览会的热闹背后，是云浮金属智造企业立足本土、放眼全球的雄心与行动。随着中国（广东云浮）—RCEP产业合作大会的成功举办，云浮已搭建起RCEP产业对接合作区、广东云浮出口商品（马来西亚）展销中心等多个载体平台，为本土企业“走出去”提供了便利。

    凌丰集团敏锐抓住这一历史性机遇，积极布局海外市场。其在泰国打造的智能制造基地，是实现不锈钢制品区域化生产与分销的关键一步。这一布局不仅有效降低了国际物流成本，更通过灵活运用RCEP框架下的原产地累积规则，获得了更广阔的市场准入条件，特别是将其打造成出口欧美市场的重要生产基地，极大增强了企业在国际贸易中的竞争力与抗风险能力。这标志着云浮金属智造产业正从单纯的产品出口向产能合作、品牌出海与全球运营迈进。

    更值得关注的是，近年来，新兴县着力用活用好县科创中心等40多个科创平台，加大高新技术企业、科技型中小企业和专精特新企业培育力度，强化金属智造、畜禽育种、生物医药等领域关键核心技术攻关，打造具有全省影响力的产业科技创新中心，为云浮争创更多“单项冠军”。加快产业转型升级，大力培育现代农业、金属智造、文旅产业等“六大百亿产业集群”。

    其中，云浮新兴产业园区着力加强要素保障，锚定特色优势产业抓“建链”，不断优化产业转移承接机制。充分利用新一轮对口帮扶协作机制，大力拓展“湾区+新兴”产业共建模式，全力打造大湾区产业转移的“重要承接地”；积极探索“飞地经济”合作模式，持续深化“反向飞地”模式，明晰“补链强链延链”思路，聚焦大湾区、长三角等先进地区特色优势产业及县内“链主”企业、园区主导产业及其上下游配套产业链大力推进产业链招商，促进园区三大主导产业链条提质升级。

    ■延伸

    “校地企”产学研平台落地开花

    日前，广东海洋大学与广东凌丰集团股份有限公司产学研合作签约暨揭牌仪式在凌丰集团总部举行。此次合作在新兴县的积极推动与协调下，旨在借助高校科研人才优势与企业产业市场资源，共同培育高素质青年人才，开启“校地企”三方在科研、教学与青年发展领域深度融合的新篇章。广东海洋大学党委常委、副校长周昌仕，广东凌丰集团股份有限公司副总裁陈丕立，以及广东海洋大学阳江校区、阳江研究院和团新兴县委、凌丰集团有关负责同志共同出席了此次活动。

    活动中，广东海洋大学、广东凌丰集团股份有限公司、团新兴县委先后为“先进不锈钢材料与应用研究校企联合实验室”“科产教融合实践教学基地”“新兴县青年就业创业见习实践基地”三个共建平台揭牌。

    先进不锈钢材料与应用研究校企联合实验室将全力攻克不锈钢材料制备与加工的高端化难题，推动不锈钢材料及制品设计、生产效率与质量全面升级，科产教融合实践教学基地将通过技术研发、创新孵化和人才培养一体化模式，提升学生实践能力。而新兴县青年就业创业见习实践基地由广东海洋大学、凌丰集团与团新兴县委三方共建，旨在为青年提供就业创业的实践平台，同时助力解决青年就业创业难题和企业招才引才难题，服务青年发展。

    上述三个平台的同步揭牌，标志着合作全面落地，构建了从技术研发、人才培养到青年就业创业的全链条合作体系。