正值盛夏，广福镇鹰嘴桃挂满枝头，桃香四溢；三圳镇百亩荷花竞相绽放，暗香浮动，葡萄园里游客手提篮子穿梭在藤蔓之间采摘鲜果；蕉城镇龙安村稻浪随风起伏，收割机正开足马力，在金色的稻海中驰骋……

    作为世界长寿乡、广东省整县推进农文旅融合发展省级试点，蕉岭县依托全域富硒生态资源，以特色农业为核心抓手，稳步构建起一产标准化种养打底、二产精深加工增值、三产文旅体验引流的全产业链发展模式，走出一条山区县域以农兴旅、以旅促农、农文共生的乡村振兴新路径。

    ●南方日报记者 陈萍

    通讯员 廖静宜 丘林强  汪敬淼

    精耕四季良田 夯实产业发展根基

    风吹稻浪，金穗飘香。蕉岭县早稻迎来成熟期，金黄色的稻浪在微风吹拂下翻涌，田间地头一派繁忙的丰收景象。随着全县早稻陆续进入收割期，各地正抢抓晴好天气，有序推进夏收夏种工作，力促全年粮食稳产丰产。

    走进白马村，笔者看到，稻田里沉甸甸的稻穗压弯了稻秆，随风摇曳泛起层层金浪。收割机在稻田里来回穿梭，伴随机器轰鸣声，早稻被整齐收割、脱粒，随后装入运粮车中。

    广东科诚生态农业科技发展有限公司总经理林干松介绍，白马村区域种植水稻约785亩，目前产量还算可以，湿稻亩产900斤左右。“我们主要种植‘南晶香占’和‘客都寿乡一号’丝苗米，这两个品种米的口感好，香、糯、软、甜。”林干松说，合作社种植水稻2000多亩，预计本月25日前完成全部采收工作。

    科技赋能是粮食产业高质量发展的核心支撑。梅州市建丰粮业发展有限公司‌推行集约化、标准化管理，实现水稻耕种管收、烘干加工、市场销售全链条自主运营，全力擦亮“蕉岭大米”区域品牌，带动农户稳定增收。“我们实现了水稻全链条自主运营，从旋地、育秧、种植，到无人机统防统治、收割、烘干、加工再到销售，每一步都自己把控。现在当天收割的稻谷当天就能烘干，一周后，这些稻米就能上市了。”建丰粮业种植部负责人傅新华表示。

    当前，蕉岭高质量推进石窟河沿岸经济示范带建设，实现强村公司镇域全覆盖，累计完成农业社会化水稻托管服务5万多亩，水稻生产综合机械化率达83.65%，位居全省前列。梅州市建丰粮业发展有限公司总经理温崇文介绍：“我们目前已带动超3000户农户，采用全程机械化作业，最大限度减少人力投入，搭配无人机飞防、智能烘干等设备，整体生产效益提升30%。”

    近年来，蕉岭始终坚守粮食安全底线，立足富硒生态禀赋深耕丝苗米产业，通过优化产业布局、严守耕地红线、落实惠农政策、建设高标准农田、盘活撂荒耕地、强化农机科技支撑等举措，持续夯实粮食产业根基，牢牢稳住群众“米袋子”。

    粮油丰产增收的同时，蕉岭特色果蔬产业同步蓬勃发展。三圳镇芳心生态葡萄园藤蔓繁茂、硕果累累，工作人员精细化完成采摘、修果、分拣、包装全流程，最大程度锁住鲜果品质。依托优良生态环境与稳定果品质量，葡萄园构建“入园采摘+产地批发”双向销售模式，鲜果畅销梅州城区、珠三角、汕头等地，市场口碑稳定。

    特色葡萄产业有效盘活乡村闲置土地，持续壮大村集体经济，带动周边村民就近务工增收。“这边地租是800块钱一亩地，每年租金收入约4万元。我们常年聘请周边村民务工，日薪120元、每日工作8小时，主要负责绑苗、修枝、护果、采摘等工作。”芳心生态葡萄园负责人廖雪峰说道。

    为补齐鲜果产销短板，今年7月，蕉岭首家百香果产业服务中心在九岭村共富工坊正式投用，搭建起种苗培育、标准化种植、智能分选、线上线下产销一体化产业链，辐射本县及福建龙岩、武平等周边区域。基地配套开放式采摘观光园、直播展销区与小型初加工车间，可现场制作百香果果酱、果汁，实现鲜果就地增值。

    目前，蕉岭已形成分镇布局、错峰上市的特色农业格局，三圳河谷景观农业、广福山地桃果产业、蓝坊山地李果产业连片发展，乡村旅游公路串联各大基地，有效破解农业产业季节性短板，为农文旅融合发展筑牢坚实的产业底盘。

    唤醒田园风光 激活文旅富民潜能

    以田园风光为底色、特色产业为载体、节庆活动为纽带，蕉岭深度推动农业与文旅、研学、休闲业态融合，将田间生态流量转化为乡村消费增量，持续拓宽群众增收渠道。

    7月18日，三圳镇“荷韵寿乡·莲动盛夏”荷花季活动在九岭村客家农夫生态园启幕。活动立足“党建红+生态绿”融合发展理念，围绕百亩荷塘生态资源，打造集赏荷观光、休闲骑行、农产品展销、美食体验、文艺汇演于一体的沉浸式文旅盛宴。连片荷塘荷叶叠翠、荷花盛放，7公里闭环骑行赛道环绕荷塘铺开，50余名骑行爱好者沉浸式畅游田园美景。“这里十里荷塘连片，沿途风景优美、道路通畅，骑行体验极佳。”梅江区自行车协会会长曾爱慧评价道。

    活动现场的特色市集、寿乡优品大篷车人气十足，集中展销莲子、淮山、香瓜等本土农特产品，搭配三圳酿粄等客家特色美食，让游客一站式体验乡村烟火、选购乡土好物，有效带动本地农产品销售与乡村休闲消费。

    荷塘盛会热度未减，7月19日，广福镇2026年田园拾趣·“果”真有爱暨水上嘉年华活动火热启幕，以鹰嘴桃采摘、水上休闲为核心，串联美食集市、农耕研学、夏夜联欢等多元业态，持续擦亮寿乡夏日文旅品牌。AAA级景区桃花源山庄内，脆甜多汁的鹰嘴桃挂满枝头，众多亲子家庭沉浸式体验采摘乐趣。园区特设农耕科普点位，农技人员现场讲解果树管护知识，让游客在游玩中学习农耕文化。“桃子果香浓郁、口感清甜，孩子亲手采摘，既能亲近自然，又能学到农事知识，体验感很好。”专程从梅城自驾前来的游客凌女士说。

    桃林旁的美食集市烟火气满满，广福豆干、盐焗鸡、豆腐花等本土美食广受青睐，鹰嘴桃等特色农产礼盒成为热门伴手礼。水上嬉戏区各类游乐设施错落排布，为游客打造清凉休闲体验，全方位丰富乡村游玩场景。

    作为全县农文旅融合标杆项目，桃花源山庄深耕产业十余载，形成采摘、研学、露营、民宿、餐饮全链条业态。通过多村土地入股模式，共带动豪岭、大坝、留畲等村集体年均分红超30万元，常态化吸纳50名本地村民就近务工，人均日薪150至300元，真正实现产业惠民、带民增收。“单单卖桃子利润有限，把山水田园、采摘休闲结合起来，延长游客停留时间，带动村民开店、务工，才能让乡村产业持续造血。”桃花源山庄负责人钟明雄说道。

    如今的蕉岭，彻底跳出单一采摘的浅层文旅模式，依托四季特色农业叠加多元休闲业态，构建起“农业引流、文旅增值、全民共享”的良性发展格局，让田园资源真正转化为富民资本。

    延伸加工链条 打造融湾振兴样板

    立足“百县千镇万村高质量发展工程”建设与全省农文旅融合整县试点政策机遇，蕉岭聚焦产业链短、品牌偏弱、联动不足等短板，持续延伸农业价值链、打通产销供应链，以精深加工赋能产业升级，打造山区县农文旅融合发展样板。

    广福镇叶田村350亩百香果产业基地长势喜人，金黄饱满的果实挂满枝头，成为村民增收致富的“金钥匙”。“我们立足和美乡村建设，依托省际共建优势，打造350亩全域百香果产业基地，今年7月10日迎来大面积采摘，预计整体产值可达650万元，打响‘叶田源’特色品牌。”叶田村党总支书记、村委会主任杨诚介绍。针对次果滞销难题，村里探索果脯深加工业态，有效盘活闲置果品资源。“以往一亩地产500斤的次果卖不了，通过深加工提质，每斤可增收1元，积少成多拓宽村民增收渠道。”退而不休的原村支书钟钦荣，持续扎根田间带领村民抱团致富。

    依托驻镇帮镇扶村力量，叶田村盘活消费帮扶资金，成立强村农业发展有限公司，在粤闽交界打造跨省农产品展销平台，集中展销粤、闽、赣三地特色农产品，实现跨区域产销精准对接，不少热销产品源自广州番禺（蕉岭）食品产业园。

    作为番蕉对口协作核心载体，该产业园集聚近30家食品加工企业，依托十万级洁净车间、全自动灌装、智能卤制等现代化生产线，破解本地农产品“鲜产鲜销、附加值低”的痛点，实现田间物产提质增值。

    园区标杆企业广东华鸿生物健康有限公司投资超2亿元，建成标准化果蔬压榨、无菌灌装生产线，日均产出8万瓶健康饮品。企业全新推出的金柚汁粉红限定款，甄选梅州正宗金柚，搭配益生元、维生素等营养成分，零防腐剂、原生态萃取，兼具口感与营养。华鸿生物董事长陈剑锋表示，未来将持续深挖金柚全果价值，丰富产品体系，推动蕉岭特色饮品走进大湾区、辐射全国。

    与此同时，园区梅岭泉食品生产车间全速运转，全自动娘酒生产线实现洗瓶、灌装、压盖、贴标全流程无人化作业，每小时可灌装成品2000瓶。项目总投资3亿元，一期已投入近5000万元，全面达产后年产能可达300万斤，配套饮品生产线日出货量最高1万件，预计年产值2亿至3亿元。厂区配套非遗娘酒博览馆，融合传统酿酒文化与现代化生产场景，打造工业文旅新亮点。

    依托省市场监管局、番禺区、蕉岭县三方共建机制，产业园深度融合湾区市场、资金优势与蕉岭生态、产业优势，是蕉岭产业融湾的核心平台。目前园区落地企业近30家，带动全县培育食品关联企业超60家，形成丝苗米、果蔬、金柚、客家预制菜、特色酒饮多元化加工体系。

    从田间标准化种养、园区精深加工到跨省展销流通，蕉岭成功构建种养、加工、文旅、销售全闭环产业链，有效补齐产业短板、擦亮寿乡农产品牌，以全链条赋能推动乡村产业提质增效，为山区县农文旅融合高质量发展提供可复制、可推广的实践经验。

    ■记者观察

    补齐传统农产品短板

    全链融合激发山区动能

    作为全省农文旅融合整县试点，蕉岭立足世界长寿乡富硒生态禀赋，以丝苗米、鹰嘴桃、荷花、葡萄、百香果等特色物产为抓手，构建起种养筑基、加工增值、文旅引流的全链条产业体系，走出了一条适配山区县域的乡村振兴融合发展路径，产业发展成效显著、特色鲜明。

    当前，蕉岭特色农业已形成四季错峰、全域布局的成熟格局。通过因地制宜分区发展，蕉城丝苗米稳产提质、筑牢粮食根基，三圳荷塘果蔬连片成景、打造田园名片，广福山地鲜果特色出圈、打响文旅品牌，各镇产业互补联动，有效破解传统农业季节性短板。

    依托机械化、标准化种养模式和社会化托管服务，当地农业生产效益大幅提升，同时通过采摘体验、四季节庆、农耕研学等多元业态，将田园生态流量转化为实实在在的富民收益，联农带农机制持续完善，实现村集体与农户双向增收。

    在产业延伸端，广州番禺（蕉岭）食品产业园成为产业提质的核心引擎，有效补齐了县域农业短板。园区集聚近30家食品加工企业，通过现代化生产线，将百香果、金柚、丝苗米等本地农产品深加工，开发果饮、米酒、预制菜等高附加值产品，彻底打破鲜果“鲜产鲜销、利润微薄”的局限。同时，依托省际展销平台，实现粤闽赣跨区域产销对接，构建起“田间种养+园区加工+全域展销”的完整闭环，推动本土农业从规模种植向品牌化、精品化转型。

    笔者走访发现，蕉岭农文旅产业仍存在品牌辨识度不强、高端业态不足、跨镇产业联动不够紧密等共性短板，部分农产品仍依赖初级消费，产业增值空间仍有较大挖掘潜力。

    放眼未来，依托“百千万工程”和省级农文旅融合试点双重政策红利，蕉岭产业升级路径清晰。下一步，当地将持续优化全域产业布局，做强两大农文旅发展走廊，深化农业科技赋能，持续改良特色品种、推广智慧种养技术。同时聚焦品牌塑造与业态升级，整合四季农产IP，统一打造寿乡特色公共品牌，依托大地艺术季、四季主题节庆丰富沉浸式文旅体验。伴随融湾通道持续畅通，蕉岭将持续深化对口协作、拓宽湾区市场，以全链条产业升级，打造山区县域农文旅融合高质量发展标杆。