县域产业破局，在很多时候并不需要“另起炉灶”，“老树发新枝”反而更有价值——立足本土沉淀多年的家底，借助人的转变、思路的转变，让老产业、老特产“走新”。

    这一“新变”，在饶平和湘桥的实践中清晰可感：

    ——看准当前新茶饮市场对高品质、有特色、标准化的茶叶原料的巨大需求，饶平立足自身在新茶饮基底茶研发、特色产品打造等方面的先天优势条件，推动有700年制茶历史的单丛茶产业切入新茶饮赛道，向智能化、规模化、标准化迈进；同步通过招商引资延伸产业链，塑造“一站式供给”的新优势。

    ——在湘桥，依托本地传承多年的果业根基，以“人才接力”为切口，一边把农技课堂搬进果园，帮种了十几年地的老果农扔掉“留果越多产量越高”的旧经验，种出单果重1.5公斤以上的优质凤梨释迦；一边接住返乡青年的新媒体能力，用直播带货、果园文旅的新思路，把原本局限在本地市场的黄皮、杨桃，做成直供全国的鲜果品牌。

    不管是“变”还是“不变”，其实饶平和湘桥瞄准的是同一个目标——以产业带动增收，让富民效应不断扩大。实践也证明了这一点：原本卖不上价的茶末、茶梗如今成了新茶饮的优质原料，全链带动20万涉茶人口获得稳定增收。而滞销次果也能酿成果酒、做成果脯，让鲜果价值翻了数倍。

    两地的探索告诉我们，产业富民不需要舍近求远找“风口”，把传统家底摸透，跟着新消费的需求把人的能力、产业的链条逐步补齐，沉淀千百年的乡土物产，自然能找到通向广阔新市场的路径，“老特产”也能长出面向新消费的全新生命力。‌

    南方日报记者 杨可