千亩紫米迎丰收

    收割机穿梭在紫稻与丝苗米交织的田间采收水稻。受访者供图

    初冬暖阳下，新兴县天堂镇的田野间呈现出别样生机。国道359线旁的常规水稻早已收割完毕，留下金灿灿的禾茬，而李务本堂附近的微丰紫米种植基地里，一望无际的紫稻仍在风中摇曳，稻穗摩擦的悦耳声响预示着丰收的喜悦。近日，三台收割机缓缓驶入这片金色与紫色交织的稻田，标志着当地特色作物紫米的晚稻收割正式拉开帷幕，这也是全县最晚收获的水稻品种。

    “我们特意选择晚种晚收，就是为了让水稻积累更充足的营养。”微丰农业科技公司农技负责人介绍，与普通农户早种早收抢种蔬菜增加收入不同，企业始终专注于紫米品质提升。延长种植周期能让水稻充分进行光合作用，而今年两轮冷空气带来的显著昼夜温差，更成为花青素等核心营养物质合成的“天然催化器”，让紫米风味更浓郁、营养价值更高。尽管今年先后遭遇“蝴蝶”“塔巴”“桦加沙”等台风冲击，部分稻穗因灾害天气未能成功灌浆，出现零星黄白色扁瘪谷粒，但得益于前瞻性的科技防护与精细化灾后管理，天堂镇约2000亩紫米种植基地收成喜人，预计晚稻总产量可达7万公斤，与早稻产量持平。

    据了解，为应对极端天气，微丰公司在台风季前便加固了农田基础设施，灾害过后技术团队第一时间深入田间开展精准水肥调控与病害防治，最大程度降低了损失。值得注意的是，此次收割的稻田中除了深紫色或紫红色的紫稻，还有部分金灿灿的稻田，农技人员解释，这是企业为配制拳头产品“三色米”而配套试种的特定品种丝苗米。

    作为微丰公司推动农产品精深加工的代表作，“三色米”由七分丝苗米、两分磨皮紫米和一分糙紫米科学配比而成，既保留了紫米的丰富营养，又优化了口感与香味，在市场上备受青睐。这一创新产品不仅实现了从“卖原材料”到“卖特色产品”的转变，更生动践行了新兴县鼓励“三产融合”与品牌创建的农业政策，通过科学搭配与品牌故事，精准满足了消费者对健康、便捷、多元化的需求。

    在收割现场，云浮市食品公司营销部的周秋颜介绍，公司正全力整合云浮各地特色农产优品推向更广阔的市场，天堂镇的高品质紫米正是重点关注对象。随着收割工作全面展开，这些凝聚着阳光雨露、农人智慧与科技力量的紫米，将通过精深加工与市场整合，走出云浮，为更多消费者带去美味与健康。

    梁晓珺