品荔枝 泡温泉 过暑假

    汤塘镇百年荔枝树挂满红荔。

    汤塘荔枝红润饱满。

    游客在荔枝园体验摘果乐趣。

    网红直播推荐佛冈荔枝。

    夏至过后，汤塘荔枝才在大片蝉鸣声中慢悠悠地染红、上市。沿着蜿蜒的村道来到荔枝林，种植户黄叔正忙着整理刚采摘下来的荔枝。“这是桂味，肉厚很甜。”他指了指旁边的怀枝荔枝树说，“我更喜欢带酸味的。”

    7月3日，荔枝大熟时节，佛冈县在汤塘镇四九村黄氏宗祠举行2025年荔枝温泉文旅季推介活动，推出“汤塘红荔”特色品牌，结合“荔枝品尝+温泉旅游”独特优势，加快释放农文旅融合发展的“汤塘红利”。

    ●文/图：罗沅琪 贺欢

    2万吨“汤塘红荔”姗姗上市

    沿着355省道往四九圩深处走，村居密集处，房前屋后鲜红荔枝压满枝头。今年初春气温平稳，天气阳光充足，为荔枝生长提供了有利条件，荔枝的成花率、挂果率比较理想。

    汤塘镇荔枝品质优良，有着悠久的种植历史和深厚的文化底蕴，也是清远市荔枝主要产区。“全镇荔枝种植面积达1.5万亩，其中桂味是当家品种。经初步估算，今年汤塘镇四九片区荔枝产量将达2万吨。”汤塘镇党委书记孟祥超介绍。

    穿流而过的四九河滋养了两岸肥沃土地。桂味荔枝已染上醉人的红霞。摘下一颗，果壳薄如蝉翼，轻轻一捏，雪白晶莹的果肉便弹跳而出。桂味之外，怀枝、糯米糍、妃子笑等品种也在“排队”准备上市。

    汤塘荔枝属特晚熟品种，因为地理位置及气候因素，每年在6月下旬或7月上旬才上市。放眼全省，荔枝季已经进入尾声，而此时汤塘荔枝才姗姗上市。“迟有迟的好，荔枝季收尾时产量减少，单价自然就提高。”四九村干部说。

    值得一提的是，四九片区生长着树龄超300年的古荔枝树5棵，超百年的古树近200棵，历经百余年风雨的荔枝树如今依然枝繁叶茂，硕果累累。这里家家户户都种有荔枝树，房前屋后、马路边、山丘上，入目之处皆有荔枝。荔枝园没有边界，也没有围挡，但农户总能清楚记得哪棵树是自家的。

    黄坚锋承包了2000多棵荔枝树，今年产量估计有20多万斤，是村里的荔枝大户。为什么是承包荔枝树，而不像柑橘等种植大户常用的模式：包下一片地，从零开始犁田地、种新苗、等结果？这与荔枝树的生长习性有关。

    荔枝树进入盛产期后，可持续结果30—50年，甚至更长。在汤塘镇，几十年树龄以上的荔枝树随处可见。汤塘荔枝大户常用的模式是承包荔枝树5年甚至10年以上，用更精细化的施肥、除虫、剪枝管理方式，保证荔枝个头更大、品相更好，卖出更高价格。家里种有荔枝树的村民也乐意让大户托管，经过精心打理的荔枝树能存活更长时间。

    “汤塘荔枝是不愁卖的，愁的是怎样卖出好价钱。”每逢荔枝上市期，经销商定点驻扎四九村收购荔枝。果农摘下荔枝后，便马上卖出，鲜果变现钱。

    荔枝丰收时，新鲜荔枝难以保存。早年四九水果专业合作社建立了水果烘干场，将荔枝、龙眼等加工成果干，延伸产业链、提升产品附加值，同时也能延长水果的销售时间。

    为帮助果农在采摘期内及时销售，今年佛冈县组织相关部门提前谋划，做好荔枝温泉文旅季推介活动预热，在荔枝上市前夕先做好促销，也号召辖内企业认购。“今年政府特别重视荔枝季，给了我们很大的增收信心。”黄坚锋说。

    “泡汤品荔”促进消费

    汤塘荔枝上市时间与暑假重合，7月3日，佛冈县举办“摘颗红荔过暑假”——2025年清远佛冈荔枝温泉文旅季推介活动。

    荔枝谐音“离枝”，离开枝叶的时间每多一秒，风味便会衰减一分。“与其绞尽脑汁，用保鲜技术、高效物流将荔枝卖去远方，倒不如将远方客人吸引来汤塘亲自摘荔枝，品尝最清甜的鲜果，还能带动旅游消费。”汤塘镇党委委员周川讲起活动初衷时说。

    这个温泉旅游小镇以此次活动为契机，推出“汤塘红荔”区域品牌，以品牌化思维串联荔枝产业与农文旅资源，为乡村振兴注入“甜蜜动能”。活动为媒，汤塘镇在今夏擦亮“荔枝+温泉”黄金组合旅游品牌，吸引游客深入产地，在观光、采摘、品鉴等沉浸式活动中主动消费。

    四九片区是名符其实的“水果村”，辖内的主要产业是荔枝、龙眼、砂糖橘、黄皮等特色水果种植。与四九片区遥相呼应的则是汤塘村。借着大自然赏赐的温泉资源，汤塘村辖内的旅游景区、民宿丰富，既有熹乐谷温泉旅游度假区、聚龙湾天然温泉度假村等4A级旅游景区，又有上百家温泉民宿，可满足游客个性化消费需求。

    借力《长安的荔枝》播出热潮，荔枝温泉文旅季推介活动以“荔枝+温泉+古村+文化”为核心卖点，精心策划荔枝采摘体验、非遗文化市集、历史文化研学等活动，打造“吃荔枝、泡温泉、赏古村、品文化”的一站式体验。

    汤塘镇推动辖内温泉民宿推出应季特色服务，让“泡汤品荔”成为佛冈夏日度假的黄金组合。如汤塘村星语禾泉温泉民宿推出优惠活动。“今年参加中高考的毕业生，凭准考证可享受半价优惠。”该民宿老板郑立科热情推荐了周边几条采摘荔枝的路线和游玩建议，提升了客人的体验好感。

    泡进暖暖的温泉水中，再品尝几颗亲手摘下的冰镇荔枝，这种“触觉+味觉”的立体体验，正是佛冈“荔枝+温泉”旅游名片的核心魅力。

    ■延伸

    佛冈县农业技术推广中心支招

    台风季果农护果有了“急救良方”

    6月中旬，正处于转色期、果实膨大期的汤塘荔枝遭遇了一场重创。台风“蝴蝶”和季风带来了连续多日强降雨，荔枝出现不同程度的开裂，果树下到处都是落果。

    “连下了几天雨，加上台风风力强劲，荔枝相互碰撞，导致荔枝碰伤爆裂。”种植户黄先生说道。暴雨导致土壤含水量剧烈增加，果肉吸水膨大超过果皮承受能力，形成膨压差引发爆裂。若土壤排水不良或积水还会导致根系缺氧，影响果实正常吸收水分和养分，并加剧烂根风险，间接导致果实爆裂。

    佛冈县农业技术推广中心高级农艺师周小武为果农们紧急开出了“急救良方”。“雨水多的时候，要在荔枝树滴水位置开沟排积水，减少果园的积水；不要施氮肥，氮肥使果肉膨大这样就会导致果实爆裂，施肥最后加点钙、硼肥等，增加果皮的韧性。雨后要对爆裂、起病虫害的果实进行打药杀菌，防止果实继续掉落。”

    连日暴雨逐渐消停。果农们迅速行动起来，背着喷雾器穿梭在果树间，细密的药雾均匀覆盖果实，阻断病害蔓延的路径。

    ■相关

    佛冈整合资源

    打造“全年游全域游”

    这次荔枝温泉文旅季推介活动还同时推出荔枝美食大比拼、亲子定向赛、万斤红荔免费摘等活动，邀请广大游客来汤塘游玩。

    6月28日，2025年“汤塘一桌菜”美食大赛评选活动举行，参赛菜品以汤塘镇本地特产为主要食材，突出地方特色和“一村一品”农产品优势。

    “竹山粉葛遇佳仁”“红葱头古法盐焗清远鸡”“柠檬柴火焖青头鸭”……来自汤塘镇的11家餐饮单位带来了30道菜品参赛，各类食材取自当地，厨师采用本土传统方法制作，令人耳目一新、食欲大振。

    熹乐谷带来了田心青梅鹅、升平红葱头清远鸡、汤塘红荔燕窝特色菜品。熹乐谷温泉度假酒店运营总监何发海认为，此次“汤塘红荔”区域品牌的推出，强化了本地特色，为景区在菜品研发和服务升级上提供了新鲜元素；同时让游客在温泉疗愈之余，能够深度体验汤塘荔枝之乡的在地文化。

    本次活动以镇内5棵树龄超300年的荔枝古树为文化载体，有机融合文创市集、非遗展演、文物展陈等多元业态，深度挖掘荔枝古树的历史脉络与佛冈地域文化内涵。

    通过“古树故事+文化IP+产业赋能”的模式，让千年农耕文明与现代文旅消费碰撞出火花，既赋予产业厚重的文化底色，更推动其以“活态传承”的姿态焕发新活力。

    同步推出荔枝主题农特产品、文创衍生品及地方特色商品，让游客“带走”汤塘味道与文化记忆，形成“体验—消费—传播”的品牌影响力闭环，推动产业价值与品牌声量双向提升。

    此外，还整合了竹山粉葛节、四九牛肉美食节等资源，精心规划“春赏青梅、夏品荔枝、秋食牛肉、冬挖粉葛、四季泡汤”的全年特色旅游线路，构建全域旅游新格局。