“海中黄金”明年或可“游”上更多百姓餐桌

    南方日报讯 （记者/毕式明 刘稳 吴思旻 通讯员/陈文）2月27日，笔者从湛江市海洋与渔业局获悉，广东海威农业集团与湛江湾实验室在湛江首次成功实现硇洲族大黄鱼本土化人工繁殖，为我国热带、亚热带地区发展深远海养殖提供了新的选择。

    湛江市海洋与渔业局近日组织专家组，对在广东海威农业集团有限公司养殖基地开展的硇洲族大黄鱼人工规模化繁殖进行现场测产验收，确认广东海威农业集团、湛江湾实验室成功驯养野生硇洲族大黄鱼种鱼800余尾，培育出30日龄、规格为2.5厘米的硇洲族大黄鱼苗种超30万尾。

    大黄鱼是我国东南沿海地区特有的中下层洄游经济鱼类，其中硇洲族大黄鱼是粤西地区的本土优势资源。20世纪70年代以来，过度捕捞致使国内大黄鱼野生资源日益减少。多年来，硇洲族大黄鱼规模化人工繁殖一直是个科研难题。2023年，湛江市组织多家科研和企事业单位进行科技攻关，推动成立硇洲族大黄鱼研究院，成功攻克了硇洲族大黄鱼基因测序、野生种鱼捕获与驯化、人工催熟与繁殖、受精与孵化、规模化育苗等关键技术难题。

    课题组成员、湛江湾实验室硇洲族大黄鱼研究所所长张博说，野生硇洲族大黄鱼应激反应强烈、环境适应能力弱，捕捞上岸后难以存活，为提高野生种鱼的采捕成活率，课题组采用大黄鱼专用的刺网和温和起网的方式，再结合麻醉运输等手段，打破了野生大黄鱼“出水即死”的魔咒。

    捕获野生种鱼后，适应其生长的养殖池水压、温度、酸碱度、盐度等都有严格要求。课题组经过反复试验，终于确定最适合硇洲族大黄鱼的人工水质条件。通过优化适用于本地区养殖的大黄鱼饵料配方和投喂方案，课题组在粤西地区首次实现了大黄鱼高温度夏安全养殖，总体成活率70%以上。

    此外，科研团队还在国内率先为大黄鱼种鱼植入PIT电子芯片，建立了完整的种鱼电子档案。通过“种业芯片”，科研人员可以实时追踪每条鱼的生长曲线、繁殖记录等关键数据，为精准选育和科学养殖提供了有力支撑。

    目前，湛江已建成硇洲族大黄鱼规模化繁育基地，预计今年将培育出5厘米以上的鱼苗达200万尾。按照养殖规划，明年初，湛江养殖的商品大黄鱼就将正式上市，这一“海中黄金”将有望走上更多的寻常百姓餐桌。